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| Nachricht vom 23.07.2024 | |||
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| Westerwälder Rezepte: Erfrischender Sommerquark mit Heidelbeeren und Melone | |||
| Sommer, Sonne, Strand. Wer nicht am Meer Urlaub machen will oder kann, holt es sich in leckerer Variante auf den Tisch. Erfrischend und leicht verdaulich ist der Obstquark, der Meerwasser symbolisiert und saftig die Seesterne aus Wassermelone. Ergänzend dekorieren kann man mit Algen und Wassertieren aus Fruchtgummi. | |||
 Dierdorf. Das einfache Rezept mit wenigen Zutaten können auch Kinder zubereiten und nach eigener Vorstellung mit Fischen, Fröschen, Muscheln und Algen aus Fruchtgummi dekorieren. Reste des Dekomaterials findet ganz sicher schnell bei Groß und Klein Abnehmer.Zutaten: 750 Gramm Sahnequark 400 Gramm Heidelbeeren 100 Gramm Puderzucker 15 Gramm Gelatinefix 1 Scheibe Wassermelone Zuckeraugen, grüne Naschschnüre, Smarties und Zuckerschrift zum Dekorieren Zubereitung: Frische Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen oder tiefgefrorene Heidelbeeren auftauen lassen. Sahnequark mit Heidelbeeren, Puderzucker und Gelatinefix mit einem Rührgerät cremig verrühren, in eine flache Form gießen und für etwa eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Aus der Wassermelonenscheibe fünfzackige Sterne ausschneiden, diese auf den Heidelbeerquark legen. Gesichter der Seesterne mit Zuckeraugen, Smarties und schwarzer Zuckerschrift verzieren. Stücke von grünen Naschschnüren bündeln und als Algen dazulegen. Nach Belieben mit Fruchtgummitieren ergänzen. Mit einem Kuchenboden aus Rührteig - bestehend aus 250 Gramm weicher Butter, 250 Gramm Puderzucker, vier Eiern, 400 Gramm Mehl und einem gestrichenen Esslöffel Backpulver - lässt sich das Dessert ganz einfach in eine dekorative Meerestorte verwandeln. htv Guten Appetit Falls Sie auch ein leckeres Rezept für uns haben, schicken Sie es uns gerne an redaktion@nr-kurier.de. Bitte mit selbst geschriebenem Text und mindestens einem eigenen Foto. Vielen Dank! |
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